Il programma

Il più grande evento di degustazione organizzato da FISAR

05
Nov '17
06
Nov '17
10:00 - 19:00 | Area 1

Degustazione ai banchi di assaggio

Degustazione dei vini delle 120 aziende selezionate da FISAR sul territorio
11:30 - 13:00 | Area 4

Lili Marleen e il Riesling

Il più grande vitigno tedesco alla prova del tempo, ovvero la sfida del Riesling alla curva evolutiva del vino: giovane, evoluto, maturo, mai vecchio.
11:30 - 13:00 | Area 5

Champagne, Epernay e dintorni

A cura di Mattia Giovanni Masiero di Bio Champagne
11:30 - 13:00 | Area 2

Cambiamenti climatici e viticoltura

In uno scenario ambientale e climatico in continua trasformazione quali opportunità si aprono per il settore vitivinicolo?
12:00 - 13:00 | Area 3

Fulin - Luxury Chinese Experience

Francesco Han e Stefano Dai, a dispetto del nome italiano, sono due giovani chef cinesi che conducono con successo Fulin, raffinato e lussuoso ristorante cinese a Firenze.
12:30 - 15:30 | Area Lunch

Lunch a buffet

Proposta enogastronomica a cura di Lodovichi Ricevimenti
13:30 - 15:00 | Area 3

Lux Lucis

Appuntamento imperdibile a più voci: la cucina del Lux Lucis guidata da Valentino Cassanelli dialoga con la sala diretta da Sokol Ndreko
13:30 - 15:00 | Area 4

Verticale Timorasso di Walter Massa

Retrospettiva dello Sterpi nelle annate 2015 -2013 - 2011 - 2009 - 2007 - 2005
14:00 - 15:30 | Area 5

Verticale Lauro Podere la Regola

Degustazione verticale di 7 annate del Bianco Costa Toscana I.G.T. di Riparbella prodotto da Podere la Regola
15:00 - 16:30 | Area 3

L'Imbuto di Cristiano Tomei

L'importanza di NON avere un sommelier! Ironia e genio.
15:30 - 17:00 | Area 4

Verticale di Pergole Torte | Montevertine

Montevertine e il suo straordinario Sangiovese, una verticale imperdibile di un grande vino italiano dal cuore del Chianti.
16:00 - 17:30 | Area 2

Il segreto della felicità? Scegli una buona enoteca

Uno dei luoghi del vino: l’enoteca. Ai tempi di internet e dell’acquisto on line, con gli scaffali della GDO sempre più ricchi di etichette, quanto è importante l’enotecario di fiducia?

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