Il programma (Edizione 2016)

Il più grande evento di degustazione organizzato da FISAR

12
Nov '16
13
Nov '16
11:00 - 19:00 | Area 1

Degustazione ai banchi di assaggio

Degustazione dei vini delle 100 aziende selezionate da FISAR sul territorio
12:00 - 13:00 | Area 3

Cooking Show: Simone Cipriani, L'Essenziale, Firenze

Lo chef Simone Cipriani, fresco dell’attesissima inaugurazione del nuovo progetto Essenziale, ci conquista con una cucina che è semplicità, tradizione e soprattutto divertimento.
12:00 - 13:00 | Area 2

La sostenibilità nella filiera vitivinicola

A cura del consorzio del Vino Nobile di Montepulciano
13:00 - 14:00 | Area 4

Degustazione Verticale Giulio Ferrari

Degustazione verticale dei millesimi 2005 - 2004 - 2001 - 1996 - 1993. Degustazione guidata da l'enologo Ruben Larentis.
13:00 - 14:30 | Area 3

Degustazione a buffet con un piccolo assaggio delle eccellenze alimentare dei nostri sponsor

A cura del giovane chef Elia Bettarini
14:00 - 15:00 | Area 2

La libertà di alimentazione - intervista

“Camillo Langone: la libertà di alimentazione”. Con Camillo Langone intervistato da Valerio Sisti.
15:00 - 16:00 | Area 4

Douro – Passato e presente

L'enologo Jorge Alves parlerà della evoluzione della Valle del Douro dal Vino di Porto alla DOC Douro, considerata oggi una delle realtà più interessanti e richieste a livello internazionale.
15:30 - 16:00 | Area 2

FISAR con RAI Eri: Presentazione ufficiale libro “Signori del Vino”

Marcello Masi e Rocco Tolfa presentano in prima assoluta il nuovo libro “Signori del Vino” editato da Rai Eri. Il libro racconta il viaggio e i protagonisti della nostra Italia enologica. Il libro è arricchito da un glossario sui termini enologici curato da Roberto Rabachino. Signori del Vino è un programma di RaiDue e riprenderà regolarmente nei primi mesi del 2017.
16:00 - 17:00 | Area 3

Introduzione all'assagio dell'Olio Extravergine di Oliva

A cura di AICOO (Associazione Italiana Conoscere l'Olio d'Oliva)
16:30 - 17:00 | Area 2

FISAR Fashion: Il sommelier veste Tablecloths

I sommelier FISAR sfilano con le creazioni per la casa firmate da Massimiliano Parri. Per la prima volta in passerella i sommelier vestono raffinate tovaglie, parannanze, runner. La tavola da indossare.
17:00 - 18:00 | Area 4

Amarone della Valpolicella di Quintarelli - Degustazione Verticale

Andrea Da Ros ci guiderà in un affascinante percorso temporale con le annate 2003 - 2004 - 2006 - 2007 del vino più prestigioso di Giuseppe Quintarelli
18:00 - 19:00 | Area 3

Cooking Show: Nicola Damiani, Osteria di Passignano, Badia a Passignano

Nel cuore del Chianti Classico, in un antico convento Vallombrosano, chef Damiani propone con audacia e intelligenza una cucina che ha profondi legami col territorio
20:00 | Hotel Four Seasons di Firenze

Cena di Gala

Cena di gala riservata ai soci FISAR e agli invitati

Biglietti

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