11:00 - 12:30

Area 4
Un laboratorio didattico per approfondire questa nuova tendenza

Senza solfiti aggiunti: moda o nuova sfida?

Masterclass a pagamento

Una tendenza che sta prendendo sempre più campo tra i produttori che incontra un mercato sempre più attento e consapevole

In degustazione:

  • Ancilla, "1909" Lugana Doc 2016
  • Castello di Neive, "Sulfites free" Barbera d'Alba DOC 2016
  • Cosimo Maria Masini, "Sanforte" Toscana Rosso IGT 2016  
  • Salcheto, "Obvius bianco senza filtri" Toscana Bianco IGT 2016     
  • Tenuta Sant’Antonio, "Tèlos Bianco" Veneto IGT 2017
  • Valdibella, "Respiro" Nero d’Avola Sicilia DOC 2016  
  • Villa Job, "Serious" Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT 2015 

Condurranno la degustazione: Paola Mezzatesta e Federico Ghezzi, Sommelier FISAR

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